Wil jij echt authentieke barbecue bereiden? Dan is een offset smoker BBQ de ultieme keuze. Zeker als jij een pitmaster bent die het net wat serieuzer neemt. Met een offset smoker BBQ bereid je vlees, vis of groenten langzaam op houtgestookt vuur, waardoor je een diepe karakteristieke rooksmaak creëert. Bij Prins Barbecue Pits bouwen we offset smokers van hoge kwaliteit. Onze smokers zijn ontworpen voor maximale controle over temperatuur, luchtstroom en rookontwikkeling – precies wat je nodig hebt voor low & slow barbecuen. Wij maken alles in eigen beheer, zodat je altijd verzekerd bent van topkwaliteit en service. En dat merk je meteen wanneer jij jouw offset smoker van Prins aansteekt!
Een offset smoker werkt met indirecte hitte en rook om vlees langzaam te garen. Het vuur brandt in een aparte vuurkamer (de firebox) aan de zijkant van de smoker. De warmte en rook worden vervolgens door de kookkamer geleid, waar het vlees op het rooster ligt zonder direct boven het vuur te liggen. Door de luchttoevoer en schoorsteen te regelen, controleer je de temperatuur en de rookstroom. Op deze manier gaart het vlees langzaam op lage temperatuur, terwijl het continu wordt omhuld door rook, wat zorgt voor die kenmerkende rijke BBQ-smaak en een mooie rookring.
Met een houtgestookte offset smoker bereid je vlees op de manier waar echte BBQ-liefhebbers fan van zijn: low & slow barbecueën. Door de scheiding tussen de vuurkamer en de kookkamer wordt het vlees indirect gegaard, terwijl rook van brandend hout langzaam langs het vlees trekt. Hierdoor gaart het vlees gedurende langere tijd op een lage temperatuur en neemt het geleidelijk de karakteristieke rooksmaak op. Het resultaat is boterzacht vlees met een diepe, authentieke BBQ-smaak. Gerechten zoals brisket, pulled pork en ribs komen in een offset smoker pas echt tot hun recht.
Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
I just want to say thank you Nick for your extraordinary support and service during the process of ordering and shipment of this beautiful smoker. Your pits are a work of art and I couldn't be happier with this beast! Prins Barbecue Pits are the ONLY pits in Europe that I would order from. It is evident they take their craftsmanship seriously with a lot of love. Thank you so much!
Geplaatst op
Michael Pessers
Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
Vanaf het eerste contact tot ver na de levering ben ik zó goed geholpen. De communicatie tijdens het productieproces was geweldig – steeds leuke, persoonlijke updates waardoor ik echt betrokken werd. En nu hij er staat: wat een fantastische offset smoker! Degelijk, mooi en precies wat ik hoopte. Ook na de levering bleef het contact super attent en betrokken. Ik ben méér dan tevreden!
Geplaatst op
Piotr Latoszek
Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
Ik wil Prins Barbecue Pits hartelijk bedanken voor hun werk aan de op maat gemaakte smoker voor Papa Grill. Vanaf het moment dat ik voor het eerst sprak met Nick Prins, wist ik dat hij de juiste persoon voor de klus was. De smokers die door hen worden gebouwd, zijn elke cent waard, omdat ze geven om hun werk en precies weten wat ze doen. Ik ben ervan overtuigd dat het slechts een kwestie van tijd is voordat Prins Barbecue Pits een belangrijke speler in Europa (wie weet, misschien zelfs wereldwijd?) wordt als het gaat om het bouwen van kwaliteits BBQ-apparatuur. Dit is geen gesponsorde inhoud – alleen de waarheid en mijn eerlijke ervaring.
Ik wens Prins Barbecue Pits het allerbeste op hun weg naar de top! Ga zo door, Nick!
Geplaatst op
Lilian Hanemaaijer
Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
Hele fijne, mooie en unieke spullen. De hele zomer plezier gehad van de mini fire pit. Ook zijn we uitstekend geholpen ! Bedankt
Geplaatst op
Mark van Santen
Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is.
Super barbecue! Top kwaliteit, heb je plezier van voor de rest van je leven!
Door een vakman met passie voor barbecueën gemaakt.
Gecertificeerd door: Trustindex
Het geverifieerde Trustindex-badge is het universele symbool van vertrouwen. Alleen de beste bedrijven kunnen het geverifieerde badge krijgen met een beoordeling boven 4.5, gebaseerd op klantbeoordelingen van de afgelopen 12 maanden. Lees meer
Bij Prins Barbecue Pits kan iedereen terecht die zijn barbecueskills wilt uitbreiden. Ons doel is om de Nederlandse barbecuescene te verrijken met de beste smokers, pits en barbecueaccessoires. Daarom ontwikkelen wij al onze producten zelf, met oog voor detail en gebruik van de juiste techniek. Op deze manier kunnen al onze klanten met vertrouwen genieten van onze producten, die hen keer op keer de beste barbecue-ervaring bieden.
Kwaliteit
Dankzij de juiste materiaalkeuze en gebruikte techniek bieden wij hoogwaardige barbecueproducten die een goede gebruikerservaring en een lange levensduur garanderen.
Ambacht
Al onze producten worden stuk voor stuk met de hand gemaakt, dit vormt de kern van wat we doen. We hechten waarde aan de authentieke barbecuecultuur en streven ernaar om dit tot uiting komen in al onze producten.
Passie
Onze liefde voor de authentieke barbecuecultuur is groot. We hebben als doel om deze passie te delen met alle barbecueliefhebbers, zodat iedereen kan genieten van de meest rijke barbecue-ervaring.
Een unieke feature in onze offset smokers is de plancha! In de offset smokers van Prins Barbecue Pits is een plancha geïntegreerd in de firebox. De plancha, geplaatst boven de firebox, wordt direct verwarmd door het vuur eronder en verdeelt de warmte gelijkmatig over het oppervlak. Zo combineer je Low & Slowbarbecueën met Hot & Fast grillen — ideaal als je bijvoorbeeld ribs of brisket bereidt en tegelijk een steak wilt grillen.
De offset smokers van Prins Barbecue Pits worden gebouwd met een duidelijke filosofie: compromisloze kwaliteit en echt vakmanschap. Zowel de firebox als de gaarkamer zijn volledig gemaakt van 8 mm dik staal, wat zorgt voor een stabiele temperatuur, optimale rookcontrole en een betrouwbare barbecue-ervaring. Het dikke staal maakt de smoker niet alleen krachtig in prestaties, maar ook bijzonder duurzaam en bestand tegen intensief gebruik en verschillende weersomstandigheden.
Elke smoker wordt met de hand gelast en zorgvuldig afgewerkt, waardoor elk exemplaar uniek is en perfect in elkaar past. Met goed onderhoud kan een smoker generaties meegaan, waardoor het een investering is waar je jarenlang plezier van hebt. Bovendien bieden we verschillende maatwerkopties, zodat jouw offset smoker volledig aansluit bij jouw wensen.
Authentieke sfeer
Laten we eerlijk zijn, een smoker is niet alleen een praktisch apparaat, het is ook een indrukwekkend en stoer statement in je achtertuin.
Het robuuste en industrieel ogende design van een smoker geeft direct een unieke uitstraling aan je buitenruimte. Bovendien roept het beeld van rokende en garende vleesstukken op een smoker een gevoel van ambacht en authenticiteit op, wat zorgt voor een onvergetelijke ervaring met vrienden en familie.
Een smoker in je achtertuin is dus niet alleen een smaakvolle, maar ook een stoere en gezellige toevoeging aan je buitenleven!
Een offset smoker BBQ maakt gebruik van een indirecte hittebron om vlees op lage temperatuur over een langere periode te roken. De hittebron bevindt zich in een apart compartiment, genaamd de firebox. In deze firebox creëer je je eigen hout gestookte vuurtje. De rook en warmte die hier vrijkomen gaan door een verbinding naar de rookkamer, het grote gedeelte, waar het vlees wordt geplaatst om te roken. Belangrijk is wel dat je het vuur constant laat branden, zodat je een constante temperatuur behoud voor de bereiding van je gerechten.
De scheiding tussen twee cabines zorgt dat je het vlees op indirecte wijze bereid. Perfect voor het gene waar wij fan van zijn: het echte low en slow barbecuen.
Als je op zoek bent naar een manier om de perfecte rooksmaak aan je vlees toe te voegen, dan is een smoker de ideale oplossing. Low and slow cooking is een populaire techniek om vlees te bereiden op een smoker. Het is een langzaam proces waarbij vlees op een lage temperatuur wordt gegaard gedurende een langere periode. Door je vlees langzaam te roken op lage temperaturen wordt het boterzacht en krijgt het die authentieke rooksmaak die je nergens anders vindt.
De Prins Pit XL is groot genoeg voor de bereiding van 4 tot 5 briskets.
Als extra optie kun je jouw smoker uitbreiden met een plancha. De plancha is een bakplaat die gevestigd zit boven de firebox. Het vuur in de firebox verwarmt de plancha, die vervolgens de warmte gelijkmatig verdeelt over het gehele oppervlak. Hierdoor kun je voedsel op de plancha bereiden zonder dat het aanbrandt of ongelijkmatig gaar. Met een plancha in je firebox kun je je low en slow skills op de smoker uitbreiden met hot en fast. Handig als je ribs of brisket tegelijk met een steak wilt bereiden. De plancha biedt veelzijdigheid omdat je zowel kunt roken als grillen tegelijk.
Letop, Hoe vaker je de plancha gebruikt hoe beter de natuurlijke anti aanbaklaag wordt. Niet schoonmaken met zeep. Op deze manier wordt je plancha na ieder gebruik een beetje beter.
De smokers van Prins Barbecue Pits zijn van de beste kwaliteit. De vuurbox en gaarkamer zijn geheel rondom gemaakt van 8mm dik staal. Het gebruik van 8mm dik staal heeft verschillende voordelen. Je kunt hierdoor gemakkelijk een constante temperatuur behouden en volledige controle over de rookontwikkeling. Dit resulteert in een betrouwbare en consistente barbecue ervaring, die je keer op keer kunt herhalen. De barbecue kan goed tegen een stootje en weersinvloeden hebben nauwelijks invloed op de temperatuur tijdens het koken.
Met het juiste onderhoud kan deze smoker generaties lang meegaan en er over 20 jaar nog uit zien als nieuw. In principe hoef je deze barbecue maar een keer in je leven aan te schaffen. Het is dus een zeer duurzaam product.
Elke smoker is met de hand gelast en afgewerkt met de hoogste zorg en precisie. Dit zorgt ervoor dat elke smoker perfect in elkaar past. Geen enkele smoker is precies hetzelfde, wat zorgt voor een persoonlijk en exclusief gevoel. Bovendien bieden wij verschillende aanpassingsmogelijkheden aan, zodat je jouw smoker volledig naar wens kunt maken. Heb je specifieke wensen? Neem dan contact op.
Laten we eerlijk zijn, een smoker is niet alleen een praktisch apparaat, het is ook een indrukwekkend en stoer statement in je achtertuin.
Het robuuste en industrieel ogende design van een smoker geeft direct een unieke uitstraling aan je buitenruimte. Bovendien roept het beeld van rokende en garende vleesstukken op een smoker een gevoel van ambacht en authenticiteit op, wat zorgt voor een onvergetelijke ervaring met vrienden en familie.
Een smoker in je achtertuin is dus niet alleen een smaakvolle, maar ook een stoere en gezellige toevoeging aan je buitenleven!
Meest authentieke vorm van barbecue: de offset smoker barbecue
Er is iets magisch aan het werken met vuur. Het knetteren van het hout, de geur van rook, en het geduld dat nodig is om een stuk vlees te transformeren tot iets boterzachts. Dit is geen gewoon koken, dit is ambacht. Bij Prins Barbecue Pits begrijpen we die passie als geen ander. Wij bouwen geen standaard barbecues; wij smeden ervaringen. Als je klaar bent voor meer dan snelle hamburgers op een dun plaatstaal grill, is een smoker BBQ je nieuwe beste vriend. Slow cooking, aandacht voor detail en een ongeëvenaarde smaak zijn wat een offset smoker levert.
De offset: de koning onder smokers
De wereld van barbecue smokers is groot, maar voor ons is er maar één koning: de offset. Het is het model dat je ziet in de achtertuinen van de grootste pitmasters in Texas, en nu ook steeds vaker in Nederland. Waarom? Omdat je met een bbq smoker van dit kaliber volledige controle hebt. Jij hebt de volledige controle over de hitte en de rook. Of je nu een doorgewinterde chef bent of een enthousiaste thuiskok die zijn buren jaloers wil maken, met een offset smoker ben je verzekerd van de meest authentieke barbecue ervaring en optimale smaakbeleving.
Wat maakt een offset smoker uniek?
Een offset smoker werkt anders dan een gewone barbecue. Het vuur brandt in een aparte kamer (de firebox), terwijl het vlees in de kookkamer ligt. De warmte en rook stromen rustig langs het vlees, zonder direct contact met het vuur. Dit zorgt ervoor dat je vlees langzaam gaart op een lage temperatuur en die typische BBQ-smaak ontwikkelt. Je hebt zelf controle over de luchttoevoer en temperatuur, waardoor je echt leert werken met vuur. Dat maakt een bbq smoker niet alleen een barbecue, maar een beleving.
Waarom staal en wanddikte essentieel zijn
Wil je een barbecue offset smoker aanschaffen, dan zie je veel dunne, blikken modellen. Op foto’s zien ze er leuk uit, maar in de praktijk verliezen ze warmte bij een windvlaag of lagere buitentemperaturen. Staal en wanddikte zijn enorm belangrijke features bij een offset smoker. Onze offset smoker BBQ’s worden handgemaakt van dikwandig staal. Dit zorgt voor een stabiele temperatuur, makkelijker vuurbeheer en consistent resultaat. Daarnaast gaat een smoker van dit materiaal generaties mee. Geen doorgeroeste bodems na twee seizoenen, maar een robuust stuk gereedschap dat mooier wordt met gebruik.
De veelzijdigheid van onze barbecue smokers
Veel mensen denken bij een bbq met smoker alleen aan grote stukken vlees die 12 uur moeten garen. En hoewel dat absoluut de core business is van deze machines, kunnen ze zoveel meer. Een smoker barbecue grill van Prins is veelzijdig. Omdat de firebox is uitgerust met een grillrooster, kun je daar ook direct boven grillen (cowboy style). Even een steak dichtschroeien boven het houtvuur voordat je hem langzaam laat nagaren in de grote kamer? Geen probleem.
Onze smoker barbecues zijn ontworpen voor de creatieve kok. Denk aan het warm roken van zalm, het langzaam garen van hele groenten zoals bloemkool of pompoen, of zelfs het bakken van brood in de restwarmte. De plancha grill in onze firebox geeft je de vrijheid om te experimenteren. Waar een standaard BBQ stopt, begint het avontuur met onze offset smokers. Het grote kookoppervlak betekent ook dat je gemakkelijk voor grote groepen kunt koken. Een heel varken, twintig strengen spareribs of een combinatie van diverse gerechten; in onze smokers barbecue is ruimte genoeg.
Maatwerk: Jouw droom, ons vakmanschap
Bij Prins Barbecue Pits geloven we niet in ‘one size fits all’. Iedere pitmaster heeft zijn eigen wensen en elke horecazaak heeft zijn eigen capaciteitsbehoeften. Zoek je een specifieke bbq smoker offset indeling? Extra thermometers, een santa Maria grill, een warmhoudkast of een onderstel op wielen voor ruw terrein? Wij bouwen het. Onze kracht ligt in het vertalen van jouw visie naar iets unieks. Omdat we alles in eigen huis in Nederland produceren, zijn de lijnen kort. Je praat direct met de makers. Lees verder als je een barbecue op maat wil laten maken.
Waarom kiezen voor houtgestookt?
Er zijn tegenwoordig veel soorten barbecues smoker opties op de markt. Denk aan de populaire keramische eieren (kamado’s) of de volautomatische pellet grills. Hoewel deze apparaten prima resultaten leveren, missen ze vaak net dat stukje ziel en smaakdiepte die je alleen met een houtgestookte offset krijgt. Een pellet grill is als een oven: je drukt op een knop en wacht. Een smoker van Prins daagt je uit. Het verbranden van echt hout (eiken, beuken, fruitbomen) geeft een veel complexer smaakprofiel dan geperste korrels of houtskool alleen.
De luchtstroom in een offset smoker is superieur voor het vormen van de zogenaamde ‘bark’ (de donkere, smaakvolle korst op het vlees). De constante stroom van verse lucht en rook droogt het oppervlak net genoeg uit om die perfecte crunch te krijgen, terwijl het binnenin sappig blijft. Vergeleken met een keramische BBQ, die vocht heel erg vasthoudt, krijg je in een stalen offset vaak een betere textuur bij grote stukken vlees. Bovendien is de capaciteit van onze smokers vaak vele malen groter. Waar een kamado snel vol ligt, kun je in een Prins offset smoker met gemak een feestmaal voor de hele buurt bereiden.
Een van de belangrijkste voordelen van koken op een offset smoker is dat hij uitermate geschikt is voor het langzaam roken van gerechten waarbij je een unieke rooksmaak kunt creëren. Offset smokers bieden de mogelijkheid om voedsel op een langzame en gelijkmatige manier te roken, wat resulteert in een diepe rooksmaak en een sappige textuur. Ze zijn ideaal voor het bereiden van heerlijk gerookt vlees, vis en andere gerechten.
Wil jij je barbecueskills uitbreiden met een offset smoker? Kies dan voor echte kwaliteit! De smokers van Prins Barbecue Pits beschikken over een uitstekende kwaliteit vanwege de materiaalkeuze en het gebruik van de juiste techniek.
Materiaal: Onze smokers hebben een strak ontwerp en zijn vervaardigd met een indrukwekkende 8 mm dikte rondom. Dit maakt onze smokers van uitzonderlijke kwaliteit en praktisch onverwoestbaar, waardoor ze generaties lang meegaan.
Optimale airflow: Een optimale airflow draagt bij aan consistente en smakelijke gerechten vanuit je smoker BBQ. Een smoker moet in staat zijn om lucht in te laten en uit te laten via verstelbare openingen. Een perfecte airflow betekent dat je de luchttoevoer nauwkeurig kunt regelen, zowel voor het aansteken van het vuur als voor het handhaven van de juiste temperatuur tijdens het koken. Dit geeft de kok volledige controle over het kookproces!
Veelzijdigheid: Dankzij de extra plancha gevestigd op de kleine firebox kun je met de smokers van Prins zowel grillen als roken tegelijk! Het vuur in de firebox verwarmt de plancha, die vervolgens de warmte gelijkmatig verdeelt over het gehele oppervlak. Hierdoor kun je voedsel op de plancha bereiden zonder dat het aanbrandt of ongelijkmatig gaart. Jij kunt dus zowel de show stelen met Hot & Fast en Low & Slow barbecue gerechten!
Het grote verschil is dat je bij een offset smoker op echte blokken hout stookt en je gerechten laat garen middels de rook die vrijkomt. Dit maakt een smoker perfect voor Low & Slow cooking. Je geeft je gerechten een unieke rooksmaak. Bij andere soorten barbecues stook je op kolen en gooi je er blokjes rookhout. Je bereikt hier echter nooit dezelfde smaak mee.
Een ander verschil is de langwerpige vorm van een offset smoker. Veel andere modellen barbecues zijn rond. Je hebt bij een langwerpige vorm geen last van oppervlakte verlies, wat je wel hebt bij een ronde vorm. Een smoker is hierdoor uitermate geschikt voor de bereiding van langwerpige gerechten zoals zalm, spareribs, short ribs, boston butt en briskets. En er is ruimte voor grote hoeveelheden tegelijk!
Je kunt verschillende soorten hout gebruiken om de gewenste smaak aan het vlees te geven. Omdat wij in Europa leven is het gebruikelijk dat we Europese houtsoorten gebruiken zoals beuk, berk of eikenhout. Tropische houtsoorten zoals pecan, mesquite of hickory zijn ook mogelijk. Er zijn een tal van mogelijkheden waar je mee kunt experimenteren, probeer en varieer! Belangrijk is wel dat je harde houtsoorten kiest. Deze geven een constante hitte en branden langdurig. Dit komt ten goede aan de smaak van jouw gerechten.
